El activo más valioso de cualquier producción son sus empleados, y su seguridad es de suma importancia. La seguridad de los empleados debe tener prioridad sobre la conveniencia o los atajos en todas las operaciones de producción. Debería ser la política de todos los lugares de trabajo promover un ambiente de trabajo seguro y saludable para todos los empleados de producción y cumplir con todas las leyes, normas y regulaciones aplicables que rigen la salud y la seguridad en el lugar de trabajo en las áreas en las que operan, para cumplir con la inocuidad del producto.